额叶胶质瘤患者可以吃鸡蛋，但需要注意以下几点原因：
1. 蛋白质是人体必需的营养素，可以帮助维持身体的正常功能。鸡蛋是蛋白质含量较高的食物之一，适量食用有益于患者的健康。
2. 鸡蛋中含有丰富的维生素B群、维生素D、磷、铁等营养素，这些营养素对于患者的身体健康非常重要。
3. 鸡蛋中含有胆固醇，如果患者有高胆固醇的问题，应该限制鸡蛋的摄入量。
4. 对于化疗和放疗的患者，鸡蛋中的蛋白质可以帮助维持身体的免疫系统，增强身体的抵抗力。
总之，额叶胶质瘤患者可以适量食用鸡蛋，但应该根据自身的身体状况和医生的建议来确定鸡蛋的摄入量。