结肠癌病人可以吃肠粉，但是需要注意以下几点原因：
1. 避免过度摄入油脂：肠粉中常常添加油脂，而结肠癌病人需要避免过度摄入油脂，因为它们可能会刺激肠道，导致不适。
2. 控制食用量：结肠癌病人需要控制食用量，因为肠粉中的淀粉质可能会引起胀气和腹泻等症状。
3. 选择健康的配料：肠粉的配料也需要注意选择，建议选择蔬菜、水果、豆腐等健康的食材，避免添加过多的肉类和调味料。
总之，结肠癌病人可以适量食用肠粉，但需要注意控制食用量和选择健康的配料，以避免对身体造成负面影响。同时，建议在医生的指导下进行饮食调整。