自身免疫性肝炎患者可以吃春笋，但需注意以下几点：
1. 食用春笋应注意清洗干净，以避免食物中的细菌或病毒感染引发肝炎病情加重。
2. 春笋中含有一定量的草酸，如果患者肝功能受损，草酸会进一步加重肝脏负担，因此应适量食用。
3. 自身免疫性肝炎患者应遵循低盐、低脂、低糖、高蛋白的饮食原则，避免过度摄入高盐、高脂、高糖等食品，以免加重肝脏负担。
总之，自身免疫性肝炎患者可以适量食用春笋，但需注意清洗干净、适量食用，并遵循健康饮食原则。如有不适或疑问，应咨询医生或营养师的意见。
