蜂蜜不含肉毒素。以下是原因：
1. 肉毒杆菌生长需要低氧环境，而蜂蜜中含有的氧气和酸度都可以抑制肉毒杆菌的生长。
2. 蜂蜜中含有的酶能够分解肉毒杆菌产生的毒素，从而使其失去毒性。
3. 蜜蜂在采集花蜜时，会将其储存在蜂巢中，并在蜂巢中添加酸性物质，如蜂酸和过氧化氢等，以防止细菌和病毒的生长，这也有助于防止肉毒杆菌的生长。
因此，蜂蜜不含肉毒素，而且还具有抑制肉毒杆菌生长和分解毒素的作用。
