1. 存放在干燥、阴凉的地方：食用油容易受到氧化和光照的影响，因此应该存放在避光、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。
2. 避免接触空气：食用油容易受到空气中的氧气影响而氧化，因此应该尽量避免接触空气，尤其是在使用后应该盖好瓶盖。
3. 不要混合使用：不同种类的食用油有不同的氧化稳定性，混合使用容易导致油品的变质，因此应该避免混合使用。
4. 注意保质期：食用油的保质期一般为6个月至1年，过期的食用油容易变质，影响健康，因此应该注意保质期，避免使用过期的食用油。
5. 定期更换：长期使用同一瓶食用油容易导致油品变质，因此应该定期更换食用油，避免使用过期或变质的食用油。
以上是健康保存食用油的方法和原因，正确的保存方法可以延长食用油的保质期，保证食用油的品质和安全，有利于保护人体健康。