产检可以检出宝宝脑积水。原因如下：
1. 超声波检查：产检中的超声波检查可以检测到宝宝的脑部结构和大小，以及是否有积液。如果宝宝的脑部有积液，医生可以进行进一步的检查和诊断。
2. 羊水检查：羊水是宝宝在子宫中生长发育所需的液体，它可以提供有关宝宝健康状况的信息。如果羊水中发现异常，如过多的蛋白质或白细胞，可能表明宝宝存在脑积水等问题。
3. 综合评估：产检中医生会对宝宝进行综合评估，包括观察宝宝的行为、体重、头围等指标。如果医生发现宝宝头围增长过快或其他异常情况，可能需要进一步检查是否存在脑积水等问题。
总之，产检可以通过多种方式检测宝宝是否存在脑积水等问题，及时发现并进行治疗。