脑溢血病人可以吃一些柔软的、易于消化的水果，如香蕉、熟透的猕猴桃、熟透的西瓜、熟透的哈密瓜等。原因如下：
1. 香蕉：香蕉是一种富含钾的水果，有助于维持正常的心跳和血压，同时还能缓解便秘。
2. 熟透的猕猴桃：猕猴桃富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进肠道蠕动。
3. 熟透的西瓜：西瓜是一种低热量、高水分、富含维生素C和抗氧化剂的水果，有助于保持身体水分平衡和促进血液循环。
4. 熟透的哈密瓜：哈密瓜是一种富含维生素C和纤维素的水果，有助于促进肠道蠕动和增强免疫力。
需要注意的是，脑溢血病人应该避免食用过硬、过酸或过甜的水果，如柿子、酸橙、柠檬等，以免刺激胃肠道和引起消化不良。此外，病人应该根据自身情况和医生的建议来选择适合自己的水果。