孕妇贫血缺铁可以通过饮食来补充铁元素，例如：
1. 红肉：牛肉、羊肉、猪肉等含铁丰富，但要注意烹调方式，尽量少油少盐。
2. 禽类：鸡肉、鸭肉、鹅肉等也含铁，且易消化。
3. 鱼类：鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等含铁较多，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
4. 豆类：豆腐、豆浆、黑豆、红豆等含铁较多，且富含蛋白质和纤维素。
5. 绿色蔬菜：菠菜、芹菜、油菜、西兰花等含铁较多，但要注意烹调方式，尽量不要过度加热。
以上食物中的铁元素可以帮助孕妇补充缺铁，从而促进血红蛋白的合成，提高血红蛋白水平，缓解贫血症状。同时，这些食物中还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高孕妇的免疫力和营养水平。但要注意，孕妇在饮食中补铁时，应避免与含钙食物一起食用，因为钙会影响铁的吸收。建议孕妇在医生的指导下进行合理的饮食调配。