麦冬可以治疗慢性胃炎，主要原因如下：
1. 麦冬具有滋阴润燥的功效，可以缓解胃部干燥、疼痛等症状。
2. 麦冬中含有多种氨基酸、糖类、维生素等营养成分，可以促进胃肠道的修复和再生。
3. 麦冬中的多糖类物质可以增强人体免疫力，提高胃肠道的抵抗力，减少炎症反应。
4. 麦冬还可以调节胃肠道的酸碱度，保持胃肠道的正常功能。
总之，麦冬具有多种治疗慢性胃炎的功效，可以缓解症状、促进胃肠道的修复和再生，提高免疫力和抵抗力，调节酸碱度等。但是，麦冬并不是万能的药物，对于不同类型的慢性胃炎，治疗方法也不同，应根据具体情况选择合适的治疗方法。同时，麦冬也不适合所有人，对于过敏、体质虚弱等人群，应慎用或避免使用。