豆浆中含有以下营养物质：
1. 蛋白质：豆浆中含有丰富的植物蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源。
2. 碳水化合物：豆浆中含有适量的碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
3. 脂肪：豆浆中含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。
4. 矿物质：豆浆中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，有助于维持身体健康。
5. 维生素：豆浆中含有丰富的维生素B族和维生素E，有助于维持身体健康。
豆浆中含有这些营养物质的原因是因为豆类本身就是一种营养丰富的食物，豆浆是将豆类磨成浆后煮制而成，因此保留了豆类的营养成分。此外，豆浆的制作过程中不添加任何化学添加剂，也保证了豆浆的营养成分的纯度和完整性。