咽喉炎患者可以吃以下食物：
1. 温水：喝温水可以缓解喉咙疼痛，同时也可以保持身体水分。
2. 温开水加蜂蜜：蜂蜜具有抗菌和消炎作用，可以缓解喉咙疼痛和咳嗽。
3. 温开水加姜片：姜具有温热作用，可以缓解喉咙疼痛和咳嗽。
4. 温开水加柠檬汁：柠檬汁富含维生素C，可以增强免疫力，缓解喉咙疼痛和咳嗽。
5. 温开水加盐：盐水可以消炎杀菌，缓解喉咙疼痛和咳嗽。
以上食物都是温热的，可以缓解喉咙疼痛和咳嗽，同时也有消炎和抗菌的作用，有助于治疗咽喉炎。但需要注意的是，患者应该避免辛辣、刺激性食物和酒精等刺激性物质，以免加重症状。