嘴巴上起了水泡可能是由多种原因引起的，包括：
1. 烫伤：热饮料或食物、热气等可能导致嘴巴内部组织受损，形成水泡。
2. 感染：口腔内的细菌感染可能导致水泡的形成。
3. 口腔溃疡：口腔溃疡是一种常见的口腔疾病，可能导致水泡的形成。
如果嘴巴上起了水泡，可以采取以下措施：
1. 避免食用辛辣、酸性、热的食物和饮料，以免刺激水泡。
2. 用温盐水漱口，可以缓解疼痛和杀菌消炎。
3. 可以使用含有苯甲酸或水杨酸的口腔溃疡贴，贴在水泡上，可以缓解疼痛和促进愈合。
4. 如果水泡较大或疼痛严重，可以使用局部麻醉药物和抗生素治疗。
总之，嘴巴上起了水泡需要及时处理，避免刺激和感染，如果症状严重，应及时就医。