食道贲门癌可以进行手术治疗。手术是治疗食道贲门癌的主要方法之一，特别是对于早期诊断的患者，手术可以完全切除癌组织，达到治愈的效果。
手术的适应症包括：早期食道贲门癌、局限性食道贲门癌、无转移的食道贲门癌等。手术方式根据病变范围和患者身体状况而定，包括开放手术、胸腔镜手术和腹腔镜手术等。
手术治疗的优点是切除癌组织彻底，治愈率高，但也存在手术创伤大、术后恢复慢等缺点。因此，手术前需要进行全面评估，确定手术的适应症和手术方式，以及术后的护理和康复措施。
