如果骑车被路上晒麦子摔骨折，应立即寻求医疗帮助。骨折是一种严重的伤害，需要专业的医疗治疗。以下是可能导致骑车摔骨折的原因：
1. 路面不平整或有障碍物：骑车时，路面不平整或有障碍物可能会导致骑车者摔倒并受伤。
2. 骑车速度过快：骑车时速度过快可能会导致失控并摔倒。
3. 骑车时未佩戴头盔：如果骑车时未佩戴头盔，头部受伤的风险会增加，可能导致骨折等严重伤害。
4. 骑车时未佩戴护具：骑车时未佩戴护具，如护膝、护肘等，可能会导致骨折等严重伤害。
总之，骑车时应注意安全，佩戴适当的护具，减缓速度，避免路面不平整或有障碍物的地方骑车。如果不幸受伤，应立即寻求医疗帮助。