洗净蔬菜水果上的农药可以采取以下步骤：
1. 先将蔬菜水果放在清水中浸泡5-10分钟，让农药溶解在水中。
2. 用流动的自来水冲洗蔬菜水果，尽可能地冲掉表面的农药。
3. 对于表面有较多土壤的蔬菜水果，可以用刷子轻轻刷洗，再用清水冲洗干净。
4. 对于不易清洗的蔬菜水果，如草莓等，可以用稀醋水或食盐水浸泡5-10分钟，再用清水冲洗干净。
原因：
1. 农药是一种化学物质，对人体健康有一定的危害性，因此需要将其清洗干净。
2. 蔬菜水果表面的农药可能会残留在食物上，长期摄入可能会对人体健康造成慢性危害。
3. 农药残留在蔬菜水果上可能会影响其口感和营养价值，清洗干净可以保证食物的质量和口感。
4. 农药在水中溶解后，可以更容易地被清洗掉，因此浸泡是清洗的重要步骤之一。