肝硬化的人可以适量食用枸杞，但需要谨慎。以下是原因：
1. 枸杞具有滋补肝肾、益精血、明目等功效，但其中含有一定量的蛋白质和脂肪，肝硬化患者肝功能受损，消化吸收能力下降，容易引起腹胀、腹泻等不适症状，因此需要适量食用。
2. 枸杞具有免疫调节作用，可以增强机体免疫力，但肝硬化患者免疫系统功能下降，容易引起感染等并发症，因此需要谨慎食用。
3. 枸杞具有降血压、降血糖等作用，但肝硬化患者往往伴有高血压、糖尿病等疾病，需要根据个体情况酌情食用。
综上所述，肝硬化患者可以适量食用枸杞，但需要注意控制摄入量，避免引起不适症状。同时，应根据个体情况谨慎选择食用方式和食用量，最好在医生的指导下进行。