高中生贫血可以吃海参食补，因为海参是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素等营养成分，特别是富含铁元素，可以帮助补充血红蛋白，提高血液质量。此外，海参还具有滋阴补肾、养心安神、润肺止咳等功效，对于缓解贫血症状也有一定的帮助。
但是，需要注意的是，海参是一种高蛋白、高胆固醇的食品，如果摄入过多可能会对身体造成负担，尤其是对于肝肾功能不好的人群，应该适量食用。此外，海参还有一定的滋补作用，但并不能完全替代药物治疗，如果贫血症状比较严重，还需要及时就医并按医生的建议进行治疗。