如果吃益生菌后出现拉肚子，应该停止食用益生菌，并且多喝水，避免脱水。如果症状持续或加重，应该咨询医生。
原因可能是：
1. 过度食用：益生菌虽然有益健康，但是过度食用可能会导致肠道菌群失衡，从而引起拉肚子。
2. 个体差异：每个人的肠道菌群组成不同，对益生菌的反应也不同，有些人可能会对某些益生菌过敏或不耐受，从而引起拉肚子。
3. 质量问题：益生菌的质量不同，有些可能存在细菌污染或者过期等问题，食用后可能会引起拉肚子。
4. 疾病因素：有些疾病，如肠炎、胃肠道感染等，也可能导致拉肚子，与益生菌的摄入可能没有直接关系。