饮食上白癜风需要注意以下几点：
1. 避免食用过于刺激性的食物，如辛辣、油腻等，因为这些食物会刺激皮肤，加重病情。
2. 增加摄入维生素C、维生素E、锌等营养素的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、坚果、鱼类等，这些食物有助于提高免疫力，促进皮肤的修复和再生。
3. 饮食要均衡，避免偏食和挑食，保证营养的充足和均衡，有利于身体的健康和病情的稳定。
原因：
白癜风是一种自身免疫性疾病，免疫系统攻击黑色素细胞，导致皮肤失去色素，出现白斑。因此，饮食上需要注意避免刺激性食物，以免刺激皮肤，加重病情。同时，增加摄入营养素的食物有助于提高免疫力，促进皮肤的修复和再生，有利于病情的缓解和稳定。饮食要均衡，保证营养的充足和均衡，有利于身体的健康和病情的稳定。