维生素C长期服用是可以的。以下是原因：
1. 维生素C是一种水溶性维生素，不像脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）会在体内积累过多而导致中毒。因此，长期服用维生素C不会对身体造成负面影响。
2. 维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助身体抵御自由基的伤害，并促进胶原蛋白的合成。长期服用维生素C可以增强身体的免疫力，预防和缓解许多疾病。
3. 维生素C是一种必需营养素，身体无法自行合成，必须通过食物或补充剂摄入。如果身体长期缺乏维生素C，会导致坏血病等疾病。
4. 维生素C的摄入量因人而异，一般成年人每天需要的维生素C摄入量为100-200毫克。如果摄入量超过了身体需要，多余的维生素C会被排出体外，不会对身体造成伤害。
综上所述，长期服用适量的维生素C是安全的，并且有益于身体健康。