肺不张是指肺部的部分或全部区域由于某种原因而不能充分膨胀。对于肺不张的治疗，饮食方面可以适当地增加以下食物：
1. 蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，能够增强免疫系统，减少炎症和感染的风险，有助于肺部的健康。
2. 高蛋白质食物：如鱼、肉、豆类等，可以提供身体所需的营养，促进肺部的修复和再生。
3. 食用纤维：如全麦面包、燕麦、糙米等，可以帮助消化，减少肠道内的毒素和废物，有助于肺部的排毒。
以上食物的摄入可以帮助增强身体的免疫力和抵抗力，促进肺部的健康。但需要注意的是，对于肺不张的患者，饮食方面还需要遵循医生的建议和饮食指导，避免摄入过多的脂肪和糖分，以免影响身体的健康。