尿酸高和痛风患者可以食用以下碱性食物：
1. 蔬菜：大多数蔬菜都是碱性食物，如西兰花、胡萝卜、芹菜、菠菜、芦笋、洋葱、蘑菇等。这些蔬菜富含维生素和矿物质，对身体有益，同时也可以帮助降低尿酸水平。
2. 水果：柑橘类水果如柠檬、橙子、葡萄柚等都是碱性食物，同时富含维生素C和抗氧化剂，可以帮助减少尿酸的产生。
3. 坚果和种子：坚果和种子如杏仁、核桃、芝麻、葵花籽等也是碱性食物，富含健康脂肪和蛋白质，有助于控制尿酸水平。
4. 坚果类植物：豆类和豆制品如豆腐、豆芽、豌豆、扁豆等也是碱性食物，富含蛋白质和纤维素，可以帮助降低尿酸水平。
这些碱性食物可以帮助平衡身体的酸碱度，减少尿酸的产生和积累，从而降低痛风的发作风险。同时，这些食物也富含营养素，有助于保持身体健康。