核桃可能会引起痛风，这是因为核桃中含有较高的嘌呤，而嘌呤是痛风患者应该尽量避免的物质。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，而痛风患者的体内尿酸水平较高，因此摄入过多的嘌呤会导致尿酸水平进一步升高，从而加重痛风症状。
然而，核桃的嘌呤含量并不是特别高，而且核桃中还含有一些抗氧化物质和健康脂肪酸，对人体有益。因此，如果痛风患者食用核桃的量不是很大，一般不会引起痛风发作。但是，如果痛风患者想要食用核桃，最好在医生的指导下控制好摄入量，避免过量摄入嘌呤。
