酒渣鼻的炎症控制住了血管扩张不一定会自愈，因为酒渣鼻的病因复杂，除了血管扩张外，还涉及到皮肤炎症、毛细血管扩张、皮脂腺分泌等多种因素。因此，仅仅控制住血管扩张并不能完全治愈酒渣鼻。
酒渣鼻的血管扩张是由于面部皮肤血管内皮细胞功能障碍、血管壁弹性降低、血管平滑肌张力失调等因素引起的。如果能够控制住炎症，减轻面部皮肤的刺激，可以缓解血管扩张的症状。但是，如果病因没有得到根治，血管扩张还是会反复出现。
因此，治疗酒渣鼻需要综合考虑多种因素，包括炎症控制、皮肤保湿、血管收缩、皮肤修复等方面。同时，也需要注意避免刺激性食物、饮料和化妆品的使用，保持良好的生活习惯和心态，才能达到治疗效果。