食太咸并不会直接导致老人患上痴呆症，但是过量的食盐摄入可能会增加患痴呆症的风险。
高盐饮食会导致高血压，而高血压是患上痴呆症的一个风险因素。此外，高盐饮食还可能导致动脉硬化，这也是患上痴呆症的一个风险因素。
因此，老年人应该控制食盐的摄入量，避免过量食盐的摄入，以降低患痴呆症的风险。建议老年人每天的食盐摄入量不超过6克。
