要让黑芝麻更容易被吸收,可以采取以下措施:
1. 研磨:将黑芝麻研磨成粉末状,可以增加其表面积,有利于身体吸收。
2. 烤炒:将黑芝麻烤炒一下,可以使其中的油脂释放出来,有利于身体吸收。
3. 搭配其他食物:将黑芝麻与其他食物搭配食用,如与牛奶、豆浆、酸奶等一起食用,可以增加其吸收率。
原因:
黑芝麻中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素E等营养成分,但其中的脂肪和蛋白质不易被身体吸收。研磨黑芝麻可以增加其表面积,使其更易被身体吸收;烤炒黑芝麻可以使其中的油脂释放出来,有利于身体吸收;搭配其他食物可以增加其吸收率,因为其他食物中的营养成分可以帮助黑芝麻更好地被身体吸收。