糖尿病患者可以吃螃蟹，但需要注意以下几点：
1. 控制食用量：螃蟹属于高蛋白、高胆固醇的食物，糖尿病患者应该控制食用量，避免摄入过多的脂肪和热量。
2. 选择健康的食用方式：糖尿病患者应该选择清蒸、煮、烤等健康的食用方式，避免过多的油脂和盐分。
3. 注意时间和频率：糖尿病患者应该将螃蟹作为偶尔的食物，而不是经常食用。此外，最好在餐后2小时内食用，以避免影响血糖水平。
4. 注意过敏反应：有些人可能对螃蟹过敏，糖尿病患者应该注意自身过敏情况，避免食用可能引起过敏反应的食物。
总之，糖尿病患者可以适量食用螃蟹，但需要注意食用量、食用方式、时间和频率等方面，以保证健康饮食。