手术后的饮食应该以易消化、营养丰富、少油少盐为原则，具体如下：
1. 高蛋白食物：手术后需要补充蛋白质，可以选择鸡肉、鱼肉、牛肉、豆腐等高蛋白食物，有助于促进伤口愈合和恢复身体机能。
2. 蔬菜水果：新鲜的蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进伤口愈合。建议选择绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、苹果等。
3. 粗粮食物：粗粮食物富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。建议选择燕麦、全麦面包、玉米等。
4. 少油少盐：手术后应该避免摄入过多的油和盐，以免刺激消化系统和心血管系统。建议选择清淡的食物，少加调料。
以上是一些手术后应该注意的饮食原则，但具体饮食方案应该根据个人情况而定，建议在医生的指导下进行饮食调整。