胃癌晚期患者出现大量黑褐色液体的症状可能是由于胃出血所引起的。胃癌晚期患者的癌细胞会不断侵蚀胃壁，导致胃黏膜受损，出现溃疡和出血的情况。当胃出血时，血液会与胃酸混合，形成黑褐色的液体，称为咖啡色呕吐物。
此外，胃癌晚期患者也可能出现食管胃底静脉曲张破裂的情况，导致大量的出血和黑褐色液体的出现。
总之，胃癌晚期患者出现大量黑褐色液体的症状是一种严重的情况，需要及时就医并进行治疗。
