肉类可以通过以下几种方式来使其更容易被人体吸收：
1. 切成小块：将肉切成小块可以使其更容易被消化和吸收。这是因为消化酶可以更容易地进入肉的内部，使其分解成更小的分子。
2. 烹饪时间不宜过长：过长的烹饪时间会使肉变得硬而难以消化。因此，烹饪时间应该控制在适当的范围内，以确保肉的质地和口感。
3. 搭配蔬菜：蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助消化和吸收肉类。因此，将肉类和蔬菜搭配在一起食用可以提高其营养价值和吸收效果。
4. 配合适当的调料：适当的调料可以提高肉类的口感和营养价值。例如，一些含有酸性成分的调料可以促进胃液的分泌，有助于消化和吸收肉类。
总的来说，将肉切成小块、控制烹饪时间、搭配蔬菜和适当的调料，可以使肉类更容易被消化和吸收，从而提高其营养价值。