浅表性胃炎是一种常见的胃病，其症状包括胃部疼痛、恶心、呕吐、消化不良等。对于浅表性胃炎的患者来说，饮食调理非常重要，但是并不能通过饮食来长胖。
浅表性胃炎患者应该遵循以下饮食原则：
1. 少量多餐：每餐食量不宜过多，每天应分成5-6餐，避免饥饿或过饱的情况。
2. 避免刺激性食物：如辛辣、油腻、酸甜等食物，以免刺激胃黏膜，加重病情。
3. 食物应软烂易消化：如米粥、面条、煮熟的蔬菜等，避免食用生冷、硬质、粗糙的食物。
4. 饮食要清淡：尽量避免食用过咸、过甜、过油的食物，以免加重胃部负担。
5. 多喝水：保持足够的水分摄入，有助于胃肠道的正常运转。
总之，浅表性胃炎患者应该遵循清淡、易消化、少量多餐的饮食原则，避免刺激性食物，以缓解症状，但并不能通过饮食来长胖。