苍茸可以通过以下步骤制作：
1. 将苍茸洗净，切成小段备用。
2. 取一锅清水，加入苍茸，煮沸后转小火煮30分钟左右。
3. 将煮好的苍茸捞出，晾凉后备用。
4. 每次用时，将苍茸用开水烫一下，加入适量的蜂蜜调味即可。
苍茸能治鼻窦炎的原因是因为它具有清热解毒、消炎止痛的功效，能够有效缓解鼻窦炎的症状。苍茸中含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸等营养成分，能够增强人体免疫力，提高身体的抵抗力，从而预防和治疗鼻窦炎。此外，苍茸还具有抗氧化、抗肿瘤等保健功效，对于保护身体健康也有积极作用。
