胃癌患者应该遵循医生的建议和治疗方案，不应该随意改变饮食。如果医生允许患者吃猪肚，那么可以适量食用。但是，一般来说，胃癌患者应该避免吃刺激性食物，如辣椒、生姜、葱蒜等，以免刺激胃黏膜，加重病情。猪肚是一种高蛋白、低脂肪的食品，但是它也是一种刺激性食物，容易引起胃肠道不适，因此建议胃癌患者在医生的指导下适量食用。
