胃溃疡有白苔隆起可能意味着病情已经比较严重，需要及时治疗。以下是可能导致白苔隆起的原因：
1. 细菌感染：幽门螺杆菌是导致胃溃疡的主要原因之一，它会导致胃黏膜受损，形成溃疡。感染后，胃黏膜会出现白苔隆起。
2. 饮食不当：饮食过于刺激性、油腻或者过热的食物容易刺激胃黏膜，导致溃疡形成。
3. 长期使用非甾体类抗炎药：长期使用这类药物会导致胃黏膜受损，形成溃疡。
4. 精神压力过大：长期精神压力过大会导致胃肠道功能紊乱，胃酸分泌增加，容易导致胃黏膜受损。
5. 酗酒和吸烟：酗酒和吸烟会刺激胃黏膜，导致胃溃疡。
因此，如果出现胃溃疡有白苔隆起的情况，应及时就医，进行治疗。同时，注意饮食健康、避免精神压力过大、戒烟限酒等也是预防胃溃疡的重要措施。