食道癌手术后出院的时间因患者情况而异，通常需要在手术后住院1-2周左右。以下是可能影响出院时间的原因：
1.手术方式：手术方式可能影响出院时间。传统的开放手术需要更长的住院时间，而微创手术可能会缩短住院时间。
2.手术后恢复情况：手术后恢复情况也可能影响出院时间。如果患者恢复得很好，没有出现并发症，那么出院时间可能会缩短。
3.营养状况：手术后，患者需要逐渐恢复饮食。如果患者的营养状况不好，需要更长时间的住院治疗。
4.术后治疗：有些患者可能需要接受放疗或化疗等治疗。这些治疗可能会影响出院时间。
总之，食道癌手术后出院的时间取决于患者的具体情况和治疗方案。患者需要在医生的指导下逐步恢复，遵守医嘱，以便尽早康复。