急性胃炎是由胃黏膜受到刺激或损伤引起的炎症，常见的原因包括：
1. 消化不良：饮食不规律、暴饮暴食、过度饮酒等都会导致胃黏膜受到刺激，引起急性胃炎。
2. 感染：细菌、病毒、真菌等感染胃黏膜也是急性胃炎的常见原因。
3. 药物：某些药物如阿司匹林、非甾体抗炎药、抗生素等会对胃黏膜造成损伤，引起急性胃炎。
4. 化学物质：如酸、碱、有机溶剂等化学物质的接触也会引起急性胃炎。
5. 其他原因：如自身免疫性疾病、放射治疗等也可能导致急性胃炎。
总之，急性胃炎的发生与人们的生活习惯、饮食结构、药物使用等有很大关系，保持良好的生活习惯和饮食结构，合理使用药物，可以有效预防急性胃炎的发生。