贲门癌手术后应该避免饮酒。这是因为饮酒会对身体造成负面影响，包括：
1. 增加肝脏负担：饮酒会让肝脏更加劳累，而手术后的身体需要更多的时间来恢复。饮酒可能会延缓身体的恢复过程，增加肝脏负担。
2. 影响消化：手术后的身体需要时间来适应新的消化过程，而饮酒可能会干扰这个过程。酒精会刺激胃酸分泌，可能会导致消化不良或胃痛。
3. 增加感染风险：手术后的身体免疫力较弱，饮酒可能会增加感染的风险。
因此，贲门癌手术后应该避免饮酒，以便身体能够更快地恢复和康复。
