春季不宜吃冬季腌制的酸菜，原因如下：
1.酸菜中的盐分含量较高，易导致春季体内水分不足，加重身体负担。
2.酸菜中的细菌容易滋生，春季气温升高，容易导致细菌繁殖加速，增加食品安全隐患。
3.春季气候湿润，酸菜中的盐分和酸性物质容易刺激肠胃，导致消化不良、腹泻等问题。
4.春季是万物生长的季节，人体新陈代谢也加速，酸菜中的营养成分不足以满足身体的需要。
因此，春季应该多食用新鲜的蔬菜和水果，避免食用过多的腌制食品。
