干燥综合症患者可以吃适量的酒酿，但需要注意以下几点原因：
1. 酒酿中含有一定量的酒精，过量摄入会对身体造成负面影响，尤其是对肝脏的损害更大。因此，干燥综合症患者应该控制酒酿的摄入量，避免过量饮用。
2. 酒酿中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等，可以为身体提供一定的营养支持。对于干燥综合症患者来说，适量食用酒酿可以帮助改善身体的营养状况，缓解症状。
3. 酒酿具有一定的保健作用，如促进血液循环、增强免疫力等，可以帮助干燥综合症患者提高身体抵抗力，减轻病情。
总之，干燥综合症患者可以适量食用酒酿，但需要注意控制摄入量，避免过量饮用。同时，应结合自身病情和身体状况，选择适合自己的饮食方式，保持健康的生活习惯。