食道癌患者的咳嗽可能是由以下原因引起的：
1. 食道狭窄：食道癌患者的食道可能会因为肿瘤的压迫而变窄，导致食物难以通过，从而引起咳嗽。
2. 食道炎症：食道癌患者的食道可能会因为癌细胞的侵袭而出现炎症，刺激喉咙，引起咳嗽。
3. 放疗或化疗：食道癌患者接受放疗或化疗时，可能会导致喉咙和气管受到刺激，引起咳嗽。
4. 肺部感染：食道癌患者由于免疫力下降，可能更容易感染肺部，引起咳嗽。
5. 恶心和呕吐：食道癌患者可能会因为化疗或放疗而感到恶心和呕吐，引起咳嗽。
总之，食道癌患者的咳嗽可能是由多种原因引起的，需要根据具体情况进行诊断和治疗。