根据目前的科学研究，蒸过的馒头上不会存在肝炎病毒。这是因为肝炎病毒是一种病毒，需要通过感染人类或动物的体液（如血液、唾液、粪便等）才能传播。而在制作馒头的过程中，通常使用的是面粉、水和酵母等原料，这些原料本身并不会携带肝炎病毒。
当然，在制作馒头的过程中，如果使用了未经消毒的原料或者在制作过程中出现了卫生问题，可能会导致馒头被污染，从而携带病毒。因此，在制作和食用馒头时，应该注意卫生，避免交叉污染，以确保食品安全。
