吃高蛋白食物不会直接导致骨折。事实上，蛋白质是构成骨骼组织的重要成分之一，对于骨骼健康非常重要。
然而，如果摄入过多的蛋白质，可能会影响钙的吸收和利用，从而影响骨骼健康。这是因为钙需要维生素D的帮助才能被吸收，而过多的蛋白质会影响维生素D的代谢和利用。
此外，高蛋白饮食可能会导致酸中毒，使体内的酸性增加，从而促进钙的流失，进一步影响骨骼健康。
因此，适量摄入蛋白质是有益的，但过度摄入可能会对骨骼健康产生负面影响。建议在保证蛋白质摄入的同时，注意均衡饮食，摄入足够的维生素D和钙，以维护骨骼健康。
