肠胃炎大便黑柏油状不一定是胃癌。这种情况通常是由于消化道出血引起的，可能是由于胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡、食管炎等疾病引起的。黑柏油状的大便通常是由于血液在胃肠道中被消化，然后被排出体外，经过肠道时变成黑色，类似于柏油的颜色。如果出现这种情况，应该尽快就医，进行相关检查以确定病因，并进行相应的治疗。如果病因是胃癌，那么早期发现和治疗是非常重要的。
