吃雪糕会引起鼻炎的原因是因为雪糕中含有大量的冷却剂和添加剂，这些物质会刺激鼻腔和喉咙的黏膜，导致鼻炎的症状加重。此外，雪糕中的糖分也会刺激身体产生过敏反应，进一步加重鼻炎的症状。另外，如果雪糕中含有过多的乳制品，也会导致过敏反应，引起鼻炎。因此，吃雪糕时应该适量，并注意选择添加剂和糖分较低的产品。
