骨质疏松患者适合适量食用奶酪。原因如下：
1. 奶酪富含钙质，钙是骨骼健康的重要元素，可以帮助增强骨骼密度，预防骨质疏松。
2. 奶酪中含有丰富的蛋白质和维生素D，这些营养素有助于促进钙的吸收和利用，提高骨密度。
3. 奶酪中的脂肪含量较高，但其中大部分是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。
4. 奶酪中的乳酸菌有益于肠道健康，促进消化吸收，增强免疫力。
需要注意的是，骨质疏松患者应该适量食用奶酪，不能过量，否则会增加脂肪摄入量，导致肥胖和其他健康问题。此外，对于乳糖不耐受的患者，应该选择低乳糖或无乳糖的奶酪。