燕麦片比芹菜茎的膳食纤维高。原因是燕麦片含有大量的可溶性和不可溶性纤维,其中可溶性纤维可以帮助降低胆固醇和血糖水平,而不可溶性纤维则可以促进肠道蠕动,预防便秘。相比之下,芹菜茎的膳食纤维主要是不可溶性纤维,虽然也有促进肠道蠕动的作用,但不如燕麦片的综合效果好。