宝宝皮肤过敏时，应该避免食用可能引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、花生、海鲜、小麦等。同时，可以增加摄入富含维生素C、E和锌的食物，如水果、蔬菜、坚果、肉类等，以增强宝宝的免疫力和抗过敏能力。
原因是，过敏是由于宝宝的免疫系统对某些物质过度反应，导致身体产生过敏反应。食物中含有可能引起过敏的物质，如蛋白质、酪蛋白、鱼虾等，食用后会刺激宝宝的免疫系统，导致过敏反应。而富含维生素C、E和锌的食物可以增强宝宝的免疫力和抗过敏能力，有助于减少过敏发生的可能性。
