帕金森患者可以选择以下零食：
1. 坚果类：坚果类食品富含蛋白质、健康脂肪和纤维素，可以提供能量和饱腹感。例如：核桃、杏仁、腰果等。
2. 水果类：水果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于提高免疫力和保护身体健康。例如：苹果、香蕉、橙子等。
3. 酸奶类：酸奶富含蛋白质、钙和益生菌，可以促进肠道健康和消化吸收。同时，酸奶也可以提供能量和饱腹感。
以上零食的选择原因是因为它们都富含营养成分，有助于提供能量和保持身体健康。同时，它们也易于消化和吸收，不会给身体带来负担。对于帕金森患者来说，保持健康的饮食习惯可以帮助缓解症状，提高生活质量。