吃完油炸东西拉肚子的原因可能有以下几个：
1. 油炸食物含有大量油脂，过多的油脂容易刺激肠道，导致腹泻。
2. 油炸食物中的脂肪酸含量较高，会影响胆汁的分泌和排泄，导致胆汁淤积，引起腹泻。
3. 油炸食物中的添加剂和调味料可能会对肠道产生刺激，引起腹泻。
4. 油炸食物中的热量较高，容易引起肠胃负担，导致腹泻。
5. 油炸食物中可能会存在细菌或其他有害物质，如果食物没有煮熟或保存不当，可能会引起腹泻。
综上所述，吃完油炸东西拉肚子的原因可能是由于油脂、脂肪酸、添加剂和调味料、热量过高以及食物污染等多种因素所致。为了避免腹泻，我们应该尽量减少油炸食物的摄入，选择健康的饮食方式，保持肠道健康。