如果骨折后出现肿胀，建议及时就医，同时可以采取以下措施缓解症状：
1. 休息：尽量避免活动，保持受伤部位的静止，减少肿胀和疼痛。
2. 冰敷：用冰袋或冷敷物敷在受伤部位，每次15-20分钟，每天3-4次，可减轻肿胀和疼痛。
3. 抬高：将受伤部位抬高，有助于减轻肿胀和疼痛。
4. 吃药：可以口服消炎药或止痛药，但需遵医嘱使用。
5. 穿松软舒适的衣物：避免穿紧身衣物或鞋子，以免加重肿胀和疼痛。
原因：
1. 骨折会导致局部组织受损，引起炎症反应，导致肿胀和疼痛。
2. 辣椒中含有辣椒素，可刺激神经末梢，引起局部血管扩张，加重肿胀和疼痛。
因此，骨折期间应尽量避免食用辣椒等刺激性食物，以免加重症状。同时，及时就医，按医生建议进行治疗，有助于缓解症状，促进康复。